LE FORET NOIRE
Le Forêt Noire - 6, 8 ou 10 personnes
C'est un classique des entremets de la région Est de la France.
3 disques de gênoise au chocolat imbibés de sirop de cerises au kirsch recouverts d'épaisses couches de crème fraîche et de cerises au kirsch. L'entremets est ensuite recouvert de copeaux de chocolat (70 %).composition :
farine bio (Ferme Marion), œufs bio (France) sucre semoule cassonnade bio (France), chocolat à 70 %, cerises griottes, pâte d'amande (50 %), crème fraîche (35 %), Kirsch.