Flan parisien

Flan parisien

Flan à la vanille (Flan crémeux).

Le flan... c'est clivant. Il y a les flans fermes et les flans crémeux.  Et de bien nombreuses recettes viennent conforter chacune des familles dans sa vérité unique et universelle.... pas moins !

 

Pâte à foncer  et appareil à flan parfumé à la vanille de Madagascar.

Farine de blé bio (ferme Marion) lait entier, beurre et œufs bio (France), crème à 35 %, sucre cassonnade bio (France), maïzena, vanille.

600 grammes environ (2-3 parts).