Tarte aux framboises et panna cotta
Tarte aux framboises et à la panna cotta
Pâte sablée, confit de framboises, biscuit amande, confit de framboises et panna cotta légèrement parfumée à la verveine.
Composition :
œufs bio (France), farine bio (France), beurre bio (U.E.), purée de framboises et framboises fraîches, sucre blanc, cassonnade bio, crème à 35 %, sucre de coco bio, verveine.
Pour cettetarte entremets, la panna cotta est réalisée traditionnellemnt : de la crème, du blanc d'œuf, et du sucre (ici du sucre de coco).